{"title":"Thermomètre","description":"\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel thermomètre de cuisine choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaviguer dans l'univers des ustensiles de cuisine peut parfois être complexe. Un outil essentiel : le thermomètre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCritères essentiels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour une précision optimale, optez pour un thermomètre digital. Veillez à sa plage de température, pour s'adapter, que ce soit pour une confiture ou une cuisson à basse température. L'ergonomie est cruciale : un affichage clair et une sonde fine sont préférables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment faire quand on a pas de thermomètre de cuisine ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuisine exige parfois de mesurer précisément la température, notamment pour certaines préparations. Mais que faire si vous n'avez pas de thermomètre à portée de main ?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTest de l'eau bouillante\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrincipe:\u003c\/strong\u003e L'eau bout à 100°C (à niveau de la mer). Vous pouvez vérifier la précision d'un thermomètre en le plongeant dans l'eau bouillante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTest du sucre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaramelisation:\u003c\/strong\u003e Si vous chauffez du sucre et qu'il forme un caramel, cela signifie qu'il a atteint une température d'environ 160°C à 170°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTest de l'eau froide\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormations:\u003c\/strong\u003e Une fois le sucre chauffé, en le versant dans de l'eau froide, on peut déterminer différentes étapes de cuisson du sucre:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoule molle:\u003c\/strong\u003e Si le sucre forme une boule molle, la température est d'environ 112°C à 116°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoule dure:\u003c\/strong\u003e Si le sucre forme une boule dure, elle est d'environ 121°C à 130°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMême sans thermomètre de cuisine, il existe des techniques traditionnelles pour estimer la température de vos préparations. Toutefois, pour une précision optimale, l'achat d'un thermomètre sur Le Comptoir de France reste une excellente option.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelles sont les sortes de thermomètre ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe thermomètre, un outil essentiel, se décline en plusieurs types adaptés à divers besoins et applications. Voici un aperçu des différentes sortes disponibles sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eThermomètres digitaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuisine:\u003c\/strong\u003e Dotés d'une précision impressionnante, ils sont idéaux pour mesurer la température des aliments, des bonbons, des fritures ou pour la cuisson sous-vide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMédicaux:\u003c\/strong\u003e Utilisés pour vérifier la température corporelle. Rapides et précis, ils peuvent être buccaux, axillaires ou rectaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eThermomètres à mercure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraditionnels et précis, ils contiennent une colonne de mercure qui monte ou descend avec les variations de température. Bien que courants en médecine, ils sont moins populaires aujourd'hui en raison des préoccupations environnementales liées au mercure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eThermomètres infrarouges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePermettent de mesurer la température sans contact. Parfaits pour des surfaces chaudes ou pour des vérifications médicales rapides, notamment sur le front.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eThermomètres à dilatation de liquide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilisés principalement en météorologie, ces thermomètres se basent sur la dilatation d'un liquide, souvent de l'alcool coloré, pour indiquer la température.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thermometre-digital-cristel","title":"Thermomètre digital - CRISTEL","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe thermomètre de cuisine \u003cstrong\u003edigital \u003c\/strong\u003eCRISTEL vous permet non seulement de \u003cstrong\u003econtrôler la température au cœur\u003c\/strong\u003e de vos préparations (viandes, sauces, pâtisseries…) mais aussi la température du vin qui les accompagne. Facile à utiliser, il est\u003cstrong\u003e très pratique\u003c\/strong\u003e pour la réalisation de foie gras, pâté croûte et pour la pâtisserie. Il est compatible avec \u003cstrong\u003el'induction\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePlage de mesures : -45°C à +200°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePrécision : 1°C\u003c\/p\u003e","brand":"CRISTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42320535912674,"sku":"TCATC","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/products\/thermometre-cristel.jpg?v=1681318849"},{"product_id":"thermometre-infra-rouge-louis-tellier","title":"Thermomètre Laser infra-rouge - Louis Tellier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVoici le thermomètre infra-rouge LOUIS TELLIER à visée laser mesurant des températures allant de\u003cstrong\u003e -60°C à +500°C\u003c\/strong\u003e avec une\u003cstrong\u003e précision de 0,1°C\u003c\/strong\u003e. Ce thermomètre Laser est fourni avec sa housse et 2 piles. C'est le thermomètre des Pâtissiers et autres Professionnels de la restauration. Il est précis et facile à utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDimensions: 3,5 x 7,5 x 17,5cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"offset-xl-1 col-xl-4 col-md-6 col-12\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"LOUIS TELLIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43489834270946,"sku":"N3124","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/products\/thermometre-infra-rouge-louis-tellier.jpg?v=1665048064"},{"product_id":"thermometre-haccp-infrarouge-louis-tellier","title":"Thermomètre HACCP Infrarouge avec sonde rétractable - Louis Tellier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThermomètre professionnel très pratique \u003cstrong\u003eavec sonde pliable\u003c\/strong\u003e et agréé aux normes HACCP. Il mesure des \u003cstrong\u003etempératures allant de -55°C à +330°C\u003c\/strong\u003e avec la sonde et de -55° à +250° en \u003cstrong\u003einfrarouge\u003c\/strong\u003e. Sa\u003cstrong\u003e précision est de 0,2°C\u003c\/strong\u003e. C'est le thermomètre idéal pour travailler le chocolat. Il est fourni avec 2 piles et il est \u003cstrong\u003egaranti 2 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"offset-xl-1 col-xl-4 col-md-6 col-12\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"LOUIS TELLIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43686547882210,"sku":"N3127","price":115.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/products\/thermometre-n3127.jpg?v=1670856676"},{"product_id":"copie-de-thermometre-digital-cristel","title":"Thermomètre digital de cuisson - CRISTEL","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thermomètre de cuisine digital de cuisson CRISTEL possède une plage de mesure comprise entre -50°C et +300°C. Insérez la \u003cstrong\u003esonde \u003c\/strong\u003eet attendez 4 sec pour obtenir la température. Idéal pour mesurer la température de votre plat mais également de la boisson qui l'accompagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe câble de la sonde mesure \u003cstrong\u003e1 mètre\u003c\/strong\u003e pour plus de maniabilité. Le support d'accroche pour casserole et les piles sont inclus. L'\u003cstrong\u003ealarme sonne\u003c\/strong\u003e quand la température cible est atteinte.\u003c\/p\u003e","brand":"CRISTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43689954083042,"sku":"TCATDS","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/products\/thermometre-tcatds-cristel.jpg?v=1670956315"},{"product_id":"thermometre-cuisson-sonde-matfer","title":"Thermomètre de cuisson sonde avec alarme IP65 de 0° à +300° C - MATFER","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe thermomètre de cuisson MATFER avec \u003cstrong\u003esonde de cuisson en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour une maîtrise parfaite des cuissons à cœur. Programmable avec alarme, précision +\/-1°C (0-150°C), étanche, convertible °C\/°F. Minuterie, horloge 24h, aimant intégré. Câble de un mètre amovible résistant au four. Pile 1,5 V incluse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLongueur de la sonde : 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiamètre de la sonde : 4 mm\u003c\/p\u003e","brand":"MATFER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54009277055301,"sku":"072266","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/files\/thermometre-072266-matfer.jpg?v=1737406466"},{"product_id":"thermometre-electronique-thermocouple-matfer","title":"Thermomètre électronique à thermocouple sans sonde de -50° à +300° C - MATFER","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe thermomètre de cuisson MATFER à thermocouple type K est précis à +\/- 1°C. Il est convertible °C\/°F. Il permet de mesurer des températures entre -67°C à +1400°C. Il s'agit d'un thermomètre professionnel. La sonde n'est pas fournie et s'achète à part.\u003c\/p\u003e","brand":"MATFER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54009335808325,"sku":"250528","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/files\/thermometre-250528-matfer.jpg?v=1737407916"},{"product_id":"sonde-speciale-four-matfer","title":"Sonde Spéciale Four pour Thermomètre à Thermocouple 17 cm - MATFER","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette sonde en acier inoxydable spéciale four de chez MATFER possède un câble de 1 mètre. Elle s'utilise notamment avec le thermomètre à thermocouple MATFER.\u003c\/p\u003e","brand":"MATFER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54009355239749,"sku":"250537","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/files\/sonde-thermocouple-matfer.jpg?v=1737408727"},{"product_id":"thermometre-cuisson-boitier-louis-tellier","title":"Thermomètre de cuisson à boitier - Louis Tellier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCe thermomètre de cuisson Louis Tellier possède une plage de températures large de -40°C à +300°C. Il est convertible entre les degrés Celsius °C et fahrenheit °F. Il mesure les températures avec une précision de 0,1°C. Parfait pour les professionnels pour mesure la température des congélateurs, chambres froides ou pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions: 18 x 8 x 2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"offset-xl-1 col-xl-4 col-md-6 col-12\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"LOUIS TELLIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54009380929861,"sku":"N3123","price":55.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/files\/thermometre-n3123-louis-tellier.jpg?v=1737409414"},{"product_id":"thermometre-electronique-sonde-digital-louis-tellier","title":"Thermomètre électronique sonde digital -50° C \/ +300° C - LOUIS TELLIER","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"440\"\u003eAlliez \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"191\"\u003eprécision\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"223\"\u003esimplicité d’utilisation\u003c\/strong\u003e avec ce \u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"279\"\u003ethermomètre électronique digital avec sonde \u003c\/strong\u003eLOUIS TELLIER. Conçu pour \u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"360\"\u003erépondre aux exigences des professionnels comme des particuliers\u003c\/strong\u003e, il garantit un \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"413\"\u003econtrôle fiable des températures\u003c\/strong\u003e en toutes circonstances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"694\"\u003eGrâce à sa \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"473\"\u003efonction mémoire\u003c\/strong\u003e, vous pouvez retrouver la dernière mesure effectuée en un clin d’œil. Parfait pour surveiller la \u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"594\"\u003ecuisson des viandes\u003c\/strong\u003e, il offre une \u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"638\"\u003electure rapide et précise\u003c\/strong\u003e des températures comprises entre \u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"691\"\u003e-50°C et +300°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"823\"\u003eRobuste, pratique et performant, ce thermomètre est l’outil \u003cstrong data-start=\"756\" data-end=\"784\"\u003eindispensable en cuisine\u003c\/strong\u003e pour des cuissons toujours maîtrisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"823\"\u003eDimensions: 22,5 x 2,5 x 1,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LOUIS TELLIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56017689837893,"sku":"N3110","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/files\/thermometre-n3110-louis-tellier.jpg?v=1760967431"},{"product_id":"testeur-salinite-thermometre-louis-tellier","title":"Testeur de salinité \u0026 thermomètre - LOUIS TELLIER","description":"\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"823\"\u003eCet appareil, fabriqué pour \u003cstrong data-start=\"28\" data-end=\"45\"\u003eLouis Tellier\u003c\/strong\u003e, permet de mesurer avec précision le \u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"98\"\u003etaux de sel\u003c\/strong\u003e des aliments et liquides (0 à 5 %) ainsi que la \u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"162\"\u003etempérature\u003c\/strong\u003e (0 à 100 °C). Livré avec \u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"206\"\u003e2 piles CR2032\u003c\/strong\u003e, il est \u003cstrong data-start=\"215\" data-end=\"257\"\u003eidéal pour surveiller la teneur en sel\u003c\/strong\u003e dans le cadre d’un régime ou d’une alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"823\"\u003eDimensions: 23 x 5 x 5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"LOUIS TELLIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56018692309317,"sku":"N3100","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0448\/3750\/3128\/files\/testeur-salinite-louis-tellier.jpg?v=1760977952"}],"url":"https:\/\/lacomptoirdefrance.com\/collections\/thermometre.oembed","provider":"Le Comptoir de France","version":"1.0","type":"link"}